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本物のスパークリングワイン?と間違えてしまう美味しさ
「本物のスパークリングワイン?」と問違えてしまうほどの味わいの秘密は、いったんブドウより白ワインを醸造し、そこからアルコールを除くからです。
醗酵時に生まれるワインとしての豊かな香りや味わいを頃さないよう、低温低圧状態て丹念に蒸留しアルコール分を除去します。これが、「アルコール飲料らしい香りとコクを持ちながらノンアルコール」なデュク・ドゥ・モンターニュが作られる第一のポイントです。

おいしさの第2のポイントは、製造メーカーである、1895年設立のベルギーの老舗シードルメーカーが持つ独自の調合ノウハウです。
いくら低温低圧での蒸留とはいえ、やはり蒸留時には一部の香りなどの成分は失われてしまいますが、それを、 長年のフレーバードジードル作りの経験で培った香料、 酸味料などの調合ノウハウを用いて、作りたてのワインやシードルの持つ味のバランスを再現しています。
この2つのこだわりにより、ノンアルコールにもかかわらす、通常のアルコール入りワインに匹敵するコクと美味しさをもつノンアルコール飲料が作り出されるのです!
容 量750mLアルコール度数0.0%生産地ベルギー ネオブュル社
タイプノンアルコール・スパークリング・ワイン原材料脱アルコール白ワイン、ぶどう果汁、砂糖、香料、酸化防止剤
飲み口 甘口(4~8℃が最適) 製 法 低温低圧蒸留による脱アルコール
味わい 口にした瞬間きりっとした風味が広がり、後味はさわやか。 おすすめ料理 飲めないときの料理全般

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